No distrito de Santa Luzia, em Manari, no Sertão de Pernambuco, foi inaugurada na última sexta-feira (8) a Cozinha Comunitária Edite Maria Dionízio. A iniciativa amplia o acesso à alimentação digna para famílias em situação de vulnerabilidade, consolidando-se como mais um ponto de apoio à segurança alimentar no município.
A nova cozinha, instalada na Praça Central do distrito, funcionará no período da manhã com produção e distribuição de refeições durante o almoço. Ao todo, sete profissionais foram escalados para garantir o funcionamento da unidade: uma coordenadora, uma chef de cozinha, um ajudante, dois auxiliares de serviços gerais, uma recepcionista e um vigilante.
Com essa entrega, Manari passa a contar com duas cozinhas comunitárias em operação. O espaço homenageia Edite Maria Dionízio, figura de relevância local, em reconhecimento à memória e identidade da comunidade.
Desde 2023, o número de cozinhas comunitárias vem crescendo em Pernambuco, somando 209 unidades espalhadas pelo estado e mais de 15 milhões de refeições distribuídas. Somente em 2025, foram implantadas 29 novas cozinhas. Cada unidade conta com aporte inicial de R$ 50 mil para estruturação, além de um repasse mensal de R$ 20 mil para manutenção e funcionamento.
As cozinhas se consolidam como uma política pública permanente e descentralizada de enfrentamento à fome, promovendo dignidade e fortalecimento dos laços comunitários por meio da alimentação.
