Um estudo realizado por uma universidade da China revelou que o consumo regular de pimenta pode reduzir em até 20% o risco de acidente vascular cerebral isquêmico (AVCI). A pesquisa sugere que incorporar o ingrediente na dieta semanalmente pode trazer benefícios significativos à saúde cardiovascular.
O AVC isquêmico ocorre quando o fluxo sanguíneo para o cérebro é interrompido por um coágulo ou obstrução arterial. Segundo os cientistas, a pimenta possui compostos bioativos, como a capsaicina, que podem melhorar a circulação sanguínea, reduzir a inflamação e contribuir para a saúde dos vasos sanguíneos.
Embora os benefícios sejam promissores, especialistas alertam que o consumo excessivo de pimenta pode causar desconfortos, como irritação gástrica. O ideal é utilizá-la de forma equilibrada e como parte de uma dieta saudável.
Com base em estudos como este, a pimenta se consolida não apenas como um ingrediente culinário versátil, mas também como um potencial aliado na prevenção de doenças cardiovasculares.
