Quem segue uma dieta com foco na perda de peso deve estar atento à escolha das fontes de proteína. Carnes com alto teor de gordura, especialmente alguns cortes bovinos e produtos embutidos, podem comprometer os resultados e dificultar o emagrecimento.
Entre os cortes considerados menos recomendados para quem quer reduzir medidas estão a picanha com capa de gordura, costela e cupim. Esses alimentos possuem maior concentração de gordura saturada, o que eleva a densidade calórica da refeição, dificultando o déficit necessário para a perda de peso.
Carnes processadas, como bacon, linguiça, salsicha, mortadela e salame, também devem ser evitadas. Além da alta quantidade de gordura, esses produtos costumam conter muito sódio e aditivos químicos, que favorecem a retenção de líquidos, aumentam o risco de doenças crônicas e atrapalham a composição corporal.
Outra escolha que pode impactar negativamente na dieta é o consumo de frango com pele, especialmente em cortes como sobrecoxa. A pele do frango concentra gordura, o que eleva significativamente o valor calórico do alimento.
Para quem busca emagrecer de forma saudável, o ideal é dar preferência a carnes magras, como o peito de frango sem pele, patinho, coxão mole, músculo e peixes leves como tilápia e pescada. Ovos também podem ser incluídos, desde que em quantidades equilibradas.
Além da escolha do tipo de carne, o modo de preparo faz diferença. Frituras e molhos gordurosos devem ser substituídos por métodos como grelhado, cozido ou assado, que mantêm o valor nutricional dos alimentos e reduzem a ingestão de gordura.
Com ajustes simples, é possível manter uma alimentação rica em proteínas e alinhada aos objetivos de perda de peso, sem abrir mão da saúde e do equilíbrio alimentar.
